「erbastellaの野菜レシピ」
https://www.youtube.com/c/erbastella-organic
チャンネル登録宜しくお願いいたします☆
□化学調味料に頼らないベジタリアン・ビーガンレシピのご紹介
こちらのチャンネルでは単純に作り方や材料、分量をお伝えするよりも、何故ここでこうするのか？
などの詳しい解説を細かく入れております。
考え方を理解すると工程に迷いがなくなり、料理の時間も短くなります。
料理ができるようになると、素材にも関心を持って、生産の背景や意味を
考えるようになります。
すべての生きものが豊かに暮らせる世界を目指し、食べるということの本質を追求します。
いわゆる時短・電子レンジの簡単レシピ・・みたいなものはありません！
食べることの本質は生きること。
「食べる」ということに、もっと丁寧に向き合い、料理や食にもっと時間をかけるべきだと考えています。
料理にかける時間と美味しさは比例します。
そして、それは食べてくれる人に必ず伝わります。
大切な家族や友人、お客様にオーガニックで丁寧に作った料理を♪
□オーガニックのことをダラダラ喋る「アグリカルチャｎネル」
仲間の生産者や環境活動家の方と語ったり。聴き流しでご覧ください♪
