今シーズンより、お食事内容、及び、提供方法を変更させて頂きます。
①肉・魚介類は不使用に
持続可能な形でつくられた乳製品・卵は使用します。
魚介類は既に不使用だったのですが、これからはお肉も不使用にします。
②コース形式の提供はやめます
はじめに数種類のお料理をまとめてお出しした後、温かいお料理を仕上がったタイミングで提供させて頂くスタイルに。
ゲストの皆様に安全に、快適にお過ごし頂きたく、ディナー時間の短縮につとめます。
「やさいイタリアンフルコース」
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「Organic Vege Dinner」
今までのスタイルとは少し異なりますが、よりerba stellaらしさを体感頂けるよう、「進化」に繋がる変化だと確信しています。
この決断を一人でも多くの方に、応援して頂けますと幸いです。
肉・魚介類不使用のベジタリアン料理になりますこと、予めご了承の上、ご予約頂きますよう、宜しくお願い致します。
