オーガニックを基本とした食材を使用し、加工食品や化学的な添加物に頼らない料理を提供すること
生きものからの搾取を可能な限り減らし、プラントベースの食を実現すること
自分たちの手で野菜を栽培し、自然への理解と安全性・美味しさを追求すること
自分たちの利益のために搾取をせず、造り手が創造する価値に正当な対価で取引きをすること
自然共生型農業を応援し、汚れのない持続可能な大地を未来に繋げること
製造時や使用時に環境汚染が少ないものを選択し、自然環境に配慮すること
2023年3月1日
\\2023年9月末まで予約受付中// ※HPからのご予約 ベストレート保証※ 現在、2023年9月末までの予約受付をしております。 2023年10月の予約受付開始日は、決まり次第メルマガに……
READ MORE2022年3月31日
“2022シーズンより、全ての動物性食品不使用とさせて頂きます” 2021シーズンでは肉・魚介類不使用とし、持続可能な形でつくられた乳製品・卵はごく少量のみ使用しておりました。 お蔭様……
READ MORE2021年4月2日
お得な客室ドリンクサービスクーポンを発行しております。 お買い物をする度にポイントが貯まるECサイト「ツクツク」。 こだわりを持った小規模な事業者が多く参入していて、これから来る!ECサイ……
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