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私たちの約束

オーガニックを基本とした食材を使用し、加工食品や化学的な添加物に頼らない料理を提供すること

生きものからの搾取を可能な限り減らし、プラントベースの食を実現すること

自分たちの手で野菜を栽培し、自然への理解と安全性・美味しさを追求すること

自分たちの利益のために搾取をせず、造り手が創造する価値に正当な対価で取引きをすること

自然共生型農業を応援し、汚れのない持続可能な大地を未来に繋げること

製造時や使用時に環境汚染が少ないものを選択し、自然環境に配慮すること

NEWS

緊急事態宣言に伴う対応について

2021年5月16日

2021/5/16(日)~2021/5/31(月) ※5/29追記※ 緊急事態宣言延長に伴い、以下対応を2021/6/20(日)まで延期とさせて頂きます。 ご理解とご協力をお願い致します。 ……

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ドリンクサービスクーポンについて

2021年4月2日

お得な客室ドリンクサービスクーポンを発行しております。 お買い物をする度にポイントが貯まるECサイト「ツクツク」。 こだわりを持った小規模な事業者が多く参入していて、これから来る!ECサイ……

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お食事内容、及び、提供方法の変更について

2021年4月2日

今シーズンより、お食事内容、及び、提供方法を変更させて頂きます。 ①肉・魚介類は不使用に 持続可能な形でつくられた乳製品・卵は使用します。 魚介類は既に不使用だったのですが、これからはお……

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