お惣菜第一弾、シェフ手作りの冷凍餃子より新商品登場！
『【vegan gyoza】有機小麦・無農薬無肥料大豆の冷凍餃子』
シェフの自信作、『有機小麦と放牧豚の手作り餃子』も大変好評頂いているのですが、動物性食品が難しい方の為に思考錯誤して作り出した新たな自信作です☆
もちろん今回もシェフのこだわりポイントがあります！
その1．動物性食品不使用！
豚肉の代わりに無農薬無肥料で栽培した自家菜園大豆を使用。
あっさりとしつつ、食べ応えのある餡に仕上げています。
その2．シェフが皮から手作り！
何故手作りしているかというと、モチモチの食感を出す為というのはもちろんのこと、北海道産の有機小麦を使った餃子の皮は、私たちが調べた限りでは存在しないからです。
放牧豚の餃子には放牧豚の脂から作った自家製ラードを入れていますが、vegan gyozaにはごま油（圧搾法）を使用しています。
安心できるものがないなら、自分で作る！！byシェフ
その3．野菜や調味料は可能な限り有機・無農薬を使用！
オーガニックの生産者とのネットワークを最大限活かし、野菜や調味料は可能な限り有機・無農薬を使用しています。
季節により素材が揃わない場合のみ、信頼できる青果店のものを使用します。
その4．当たり前ですが完全無添加です！
erba stellaだけでなく、我が家には化学的なモノは存在しません。
それは、自然に寄り添った生活をする中で、私たちの身体が拒否反応を示すようになったからです。
残念ながら、今の日本では、完全無添加のものを探すのは非常に困難です。
化学調味料無添加と書いてはいるものの、他の添加物はたっぷりと使用していたりと、消費者を欺いているのでは？と思うような物もたくさんあるのが現状。。。
そもそも市販されている餃子の皮にはほぼ添加物が入っていますしね。
という訳で、、、
お惣菜第一弾＋α『【vegan gyoza】有機小麦・無農薬無肥料大豆の冷凍餃子🥟』
是非お試しくださいませ♫
https://www.erbastella.com/wp/item/lcdv-vegangyoza/
