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【5月下旬~6月上旬】中富良野 安井農園・土盛りホワイトアスパラ(L~2L混合サイズ)1kg

¥5,500(税別)

在庫状態 : 売り切れ

◆◆生産者直送商品のため、他商品との同梱は出来ません。他の商品を購入頂く場合は一度ホワイトアスパラだけで決済をお願い致します。また、税込1万円以上でコンフィチュール1個プレゼント企画除外品となります◆◆

北海道の春を代表する食材、アスパラ。その中でもフレッシュなホワイトアスパラは市場に出回らず、大変貴重です。エルバステラではオープン以来、中富良野町の「安井農園」さんのホワイトアスパラを使用させて頂いています。安井農園さんのホワイトアスパラは、何と言っても昔ながらの『土盛り遮光』が大きな特徴。ホワイトアスパラ特有の自然な旨味と甘味、そして、春を感じる僅かな苦味が心地よい。この深い味わいは遮光アスパラにはなく、本物のホワイトアスパラだからこそ!の特別な味です。

アスパラの生長は早く、ほんの少しでも頭が土から出てしまうと変色してしまうため、シーズン中は一日に3度収穫される安井さん。収穫の際に土を掘り、収穫したらまた遮光のために土をかけなくてはなりません。とても手間がかかる栽培方法、また、収穫後発送までは湧き水につけて保管するため、北海道内でも栽培可能な場所は限られ、土盛りホワイトアスパラを栽培されている生産者は数軒と聞きます。

市場に出回らないとても貴重なホワイトアスパラをお楽しみ頂けるはたった一ヶ月間!安井さんのホワイトアスパラをめがけて春に来店されるリピーターの方もいらっしゃいます。コロナ禍ということもあり、今年は特別にご購入頂けるようになりました。

注意事項:
野菜の中でも特に鮮度が命のアスパラ。一日でも早くお届けするため、安井農園さんからの直送となります。
ご注文順に、収穫に合わせての発送になります。※天候により発送までお時間のかかる場合もございます。到着時に必ず受け取れるよう、平日・土日の指定や時間帯指定(午前中、12時頃~14時頃、14時頃~16時頃、16時頃~18時頃、18時頃~20時頃、19時頃~21時頃、20時頃~21時頃)及び、ご都合の悪い日などがありましたらご注文時に必ずお知らせ下さい。
栽培方法:
収穫期間中無農薬。アスパラは水と養分のバランスが重要になります。中富良野町ベベルイ地区は十勝岳連邦の湧き水に恵まれたホワイトアスパラには最高の場所です。
メーカ・販売元:
安井農園
内容量:
1kg(Lサイズ・2Lサイズ混合)
賞味(使用)期限:
商品が到着しましたら濡れたキッチンペーパーなどにくるみ、立てた状態で冷蔵保管してください。鮮度が落ちる前に、2~3日で食べきるのがお勧めです。
配送区分:
クール
売り切れ
返品期限
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