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Concept

  • オーベルジュは大人のための宿。
  • また私たちにとって
  • オーベルジュは生き方そのものです。
  • こだわり抜いた空間とインテリア。
    自分たちで育てた野菜やハーブを料理し、
    お客様に心からのおもてなしができるよう
    造り上げた場所。
  • それがerba stellaです。
  • 北海道にしか作り得ないもの。
  • 北海道でしか感じ得ないもの。
  • ひと時の非日常の世界を。
  • owner chef 佐藤 公亮